{"id":38369,"date":"2016-02-10T13:13:41","date_gmt":"2016-02-10T16:13:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rieles.com\/front\/?p=38369"},"modified":"2016-02-10T13:14:34","modified_gmt":"2016-02-10T16:14:34","slug":"el-transcantabrico-tren-de-lujo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rieles.com\/front\/el-transcantabrico-tren-de-lujo\/","title":{"rendered":"Espa\u00f1a: El Transcant\u00e1brico, tren de lujo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Desde el Pa\u00eds Vasco, pasando por Cantabria, Asturias y Galicia, se encuentra la zona conocida como la Espa\u00f1a Verde. Un viaje en este tren, desde Donostia (San Sebasti\u00e1n) hasta Santiago de Compostela, es una experiencia extraordinaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hace unos 12 a\u00f1os, por este trabajo de editar el suplemento Turismo, tuve el privilegio de ser invitado por la Oficina Espa\u00f1ola de Turismo, de la Embajada de Espa\u00f1a, para conocer y recorrer lo que llaman la \u201cEspa\u00f1a Verde\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se trata de una franja de tierra espa\u00f1ola que corre a lo largo de la costa del Cant\u00e1brico y que abarca el Pa\u00eds Vasco, Cantabria, Asturias y Galicia. No dudar\u00eda en afirmar que se trata de uno de los paisajes m\u00e1s hermosos que he tenido el privilegio de conocer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.rieles.com\/front\/wp-content\/uploads\/Transcantbrico-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-38371\" src=\"http:\/\/www.rieles.com\/front\/wp-content\/uploads\/Transcantbrico-1.jpg\" alt=\"Transcantbrico 1\" width=\"565\" height=\"318\" srcset=\"https:\/\/www.rieles.com\/front\/wp-content\/uploads\/Transcantbrico-1.jpg 565w, https:\/\/www.rieles.com\/front\/wp-content\/uploads\/Transcantbrico-1-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 565px) 100vw, 565px\" \/><\/a><br \/>\nEsa regi\u00f3n tambi\u00e9n es escenario de lo que se conocer como \u201cEl camino de Santiago\u201d, es decir, la ruta que desde la Edad Media recorren los peregrinos y que finaliza en la catedral de Santiago de Compostela. Sobre esa ruta volveremos en pr\u00f3ximas ediciones, con la experiencia de un matrimonio cordob\u00e9s que la hizo en bicicleta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ahora, esta nota se refiere a la Espa\u00f1a Verde recorrida desde San Sebasti\u00e1n (Donostia) a Santiago de Compostela, en tren. Se trata del Transcant\u00e1brico, considerado como uno de los cinco trenes m\u00e1s lujosos del mundo, que recientemente celebr\u00f3 33 a\u00f1os de rodar ininterrumpidamente por las v\u00edas de la cornisa cant\u00e1brica, en el norte de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Reconvertido en 2011 como tren tur\u00edstico de lujo, el Transcant\u00e1brico bordea el norte de Espa\u00f1a para recorrer, precisamente, el Pa\u00eds Vasco, Cantabria, Asturias, Galicia y el agregado de Castilla y Le\u00f3n, y las ciudades m\u00e1s emblem\u00e1ticas de esa Espa\u00f1a Verde a lo largo de casi 1.000 kil\u00f3metros.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Gran lujo o Cl\u00e1sico<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para hacer el viaje existen dos opciones: el Transcant\u00e1brico Gran Lujo y el Transcant\u00e1brico Cl\u00e1sico. El primero cuenta con los coches Pullman originales, de 1923, aut\u00e9nticas joyas del patrimonio hist\u00f3rico-ferroviario. Con una capacidad m\u00e1xima de 28 personas alojadas en 14 amplias y lujosas suites, est\u00e1 compuesto por siete coches cama, cuatro coches sal\u00f3n y un coche cocina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.rieles.com\/front\/wp-content\/uploads\/Transcantbrico-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-38372\" src=\"http:\/\/www.rieles.com\/front\/wp-content\/uploads\/Transcantbrico-2.jpg\" alt=\"Transcantbrico 2\" width=\"565\" height=\"318\" srcset=\"https:\/\/www.rieles.com\/front\/wp-content\/uploads\/Transcantbrico-2.jpg 565w, https:\/\/www.rieles.com\/front\/wp-content\/uploads\/Transcantbrico-2-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 565px) 100vw, 565px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una docena de unidades que albergan, en las zonas comunes, sal\u00f3n panor\u00e1mico, comedor, sal\u00f3n de t\u00e9 y un sal\u00f3n pub. Las suites ofrecen un amplio espacio dividido en dos ambientes y cuentan con ba\u00f1o privado. El dormitorio posee una cama matrimonial (o dos camas tama\u00f1o Twin) y un armario.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El sal\u00f3n contiguo al dormitorio est\u00e1 equipado con un sof\u00e1 que puede convertirse en cama matrimonial. La suite posee, adem\u00e1s, televisor, DVD, consola de juegos, equipo de m\u00fasica, computadora con conexi\u00f3n gratuita a Internet, tel\u00e9fono inal\u00e1mbrico, climatizaci\u00f3n, minibar y un completo cuarto de ba\u00f1o con ducha de hidromasaje y sauna de vapor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En cuanto al Transcant\u00e1brico Cl\u00e1sico, la formaci\u00f3n cuenta con siete coches cama, en los que se distribuyen 14 amplias y lujosas suites con ba\u00f1o privado; cuatro coches sal\u00f3n, entre los que destacan un sal\u00f3n panor\u00e1mico (dotado con videoteca y biblioteca), un sal\u00f3n comedor y un sal\u00f3n de t\u00e9, y un coche cocina, adem\u00e1s de la locomotora y los furgones de energ\u00eda y servicio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las suites del Transcant\u00e1brico Cl\u00e1sico tienen un dormitorio y ba\u00f1o privado. El dormitorio est\u00e1 equipado con una cama matrimonial y la posibilidad de una litera rebatible para un tercer pasajero. Tambi\u00e9n dispone de minibar, aire acondicionado, tel\u00e9fono inal\u00e1mbrico, un amplio ventanal para contemplar el paisaje y ba\u00f1o con ducha de hidromasaje y sauna de vapor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Gastronom\u00eda<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si hablamos de un viaje por Espa\u00f1a, resulta ineludible hacer referencia a la gastronom\u00eda, sobre todo cuando se viaja por una regi\u00f3n tan rica en variedades culturales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al respecto, tanto en los salones del tren como en los restaurantes que se visitan en el recorrido, la gastronom\u00eda est\u00e1 a cargo de los m\u00e1s reputados fogones y chefs del norte de Espa\u00f1a, una zona ya de por s\u00ed situada entre las mejores de Europa por la calidad de sus profesionales y sus materias primas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.rieles.com\/front\/wp-content\/uploads\/Transcantbrico-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-38373\" src=\"http:\/\/www.rieles.com\/front\/wp-content\/uploads\/Transcantbrico-3.jpg\" alt=\"Transcantbrico 3\" width=\"565\" height=\"318\" srcset=\"https:\/\/www.rieles.com\/front\/wp-content\/uploads\/Transcantbrico-3.jpg 565w, https:\/\/www.rieles.com\/front\/wp-content\/uploads\/Transcantbrico-3-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 565px) 100vw, 565px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El viaje es, en s\u00ed mismo, un recorrido por la identidad gastron\u00f3mica del Pa\u00eds Vasco, Cantabria, Asturias y Galicia, donde esas distintas culturas que han habitado en el norte de Espa\u00f1a han dejado su huella en los sabores de esa tierra y que conforman una tradici\u00f3n culinaria, renovada y reelaborada por cocineros de renombre internacional, que el viajero podr\u00e1 disfrutar en los lugares por los que pasa el tren.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A bordo, el exquisito bufet de los desayunos se complementa con la atenci\u00f3n personalizada de los camareros. Las especialidades locales est\u00e1n presentes durante el recorrido en forma de dulces, tortillas, empanadas, quesos, embutidos, etc\u00e9tera, lo que hace que cada d\u00eda comience de forma diferente y original tambi\u00e9n en la mesa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para las comidas y cenas se alterna la comida a bordo, en los elegantes salones del tren, junto con cenas en famosos restaurantes cuidadosamente elegidos. Platos como la fabada, el cocido monta\u00f1\u00e9s y los pescados al horno; postres como los frixuelos y la tarta de Mondo\u00f1edo; productos como mariscos, las anchoas o el bacalao, son s\u00f3lo una peque\u00f1a muestra de la extensa y apetitosa propuesta culinaria que ofrece el Transcant\u00e1brico Gran Lujo. Todo ello regado con los mejores caldos, que brindan las distintas denominaciones de origen vin\u00edcolas del norte de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los men\u00fas est\u00e1n establecidos de antemano y se busca el equilibrio entre la cocina tradicional de cada zona, la creatividad de los profesionales y la innovaci\u00f3n que ha hecho famosos a los cocineros espa\u00f1oles.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No obstante, aquellos viajeros que por motivos de salud o de elecci\u00f3n precisen de men\u00fas especiales podr\u00e1n solicitarlos, sin perjuicio de la calidad que se ofrece al resto de comensales. Bastar\u00e1 advertir de esta circunstancia, preferentemente en el momento de realizar la reserva, para que el viaje tambi\u00e9n se amolde a sus necesidades en materia culinaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff0000;\"><a href=\"http:\/\/www.lavoz.com.ar\/turismo\/el-transcantabrico-tren-de-lujo\" target=\"_blank\">lavoz<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde el Pa\u00eds Vasco, pasando por Cantabria, Asturias y Galicia, se encuentra la zona conocida como la Espa\u00f1a Verde. Un viaje en este tren, desde Donostia (San Sebasti\u00e1n) hasta Santiago de Compostela, es una experiencia extraordinaria. 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